紅玉deマフィンの画像

Description

紅玉をレンチンであっという間に甘々に♡
豆乳でヘルシーに♡
グレープシードオイルでサックリ食感♡

材料 (沢山)

1個
A砂糖
大匙3
1個
グレープシードオイルorサラダ油
40ml
100ml
B砂糖
大匙3
シナモン
お好みの量

作り方

  1. 1

    紅玉の皮と芯を除き、1/8カット。5mm角にカットして塩水かレモン汁につけて色止めする

  2. 2

    耐熱容器に紅玉とAの砂糖を混ぜいれ、レンジで4分加熱

  3. 3

    。お好みでシナモンを加える

  4. 4

    マフィン型(無印のシリコンの小サイズ)の7分目まで流して、オーブン180℃で15分焼く
    大なら20~25分

  5. 5

    竹串でさして何もついてこなければ完成

コツ・ポイント

ダマにならないように混ぜるだけ
けど混ぜすぎないように、後半はさっくりと

このレシピの生い立ち

グレープシードオイルを入れてみたらどんな食感になるんだろうと思って作ってみました。バターよりもさっぱり食べれて、何個でもイケますよ
レシピID : 2005824 公開日 : 12/10/25 更新日 : 12/10/25

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