*あの有名なもやしと卵の炒め物*
Description
見た目は地味です。でも、彼の食いつきが違いました。。。横で私のだぁ～～～と祈りつつ。。。本当に美味しいです。だまされてみ
Lapinounou
作り方
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1
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卵は塩コショウして、厚めの薄焼き卵を作り、10cm長さ、5～7mm幅に切っておく。
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2
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もやしは頭と根っこを全て取ります。これが美味しさの秘訣。だから彼に食べるな～～～（笑）
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3
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油を熱し、もやしを炒め、卵を加えて塩コショウ、好みでオイスターソースを加える。
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4
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かにカマをプラスしてあんかけにし、ご飯にかけました。美味しいです。
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コツ・ポイント
丁寧にもやしの頭と根っこを取ってください。鶏がらスープであんかけにしてご飯や麺の上にかけても美味しそうです。海外なので500gですが、もやしの量によって加減してください。美味しんぼでは塩コショウだけです。
このレシピの生い立ち
美味しんぼのレシピが美味しそうなので。薄焼き卵を作ってもやしの根と頭を取って。。。手間ですが手間をかけた美味しさです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Lapinounou
