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Description

マヨネーズを使わないポテトサラダです。
ジャガイモ、タマネギはレンジで加熱してもいいですね。

材料 (2人分)

中3個
大半分
3枚くらい
ニンニク
好きなだけ
レモン汁
半分
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    まず、ジャガイモを茹でます。茹でてる間に、タマネギはくし切りに、ベーコンは適当に切ってオリーブオイルで炒め、セロリの葉っぱはみじん切りに、ニンニクはすっておきます。

  2. 2

    茹で上がったらザルに上げて、皮を剥いて半月に切ってボールに入れておきます。

  3. 3

    ジャガイモを茹でていたお湯にタマネギを入れて半分くらい火を通します。

  4. 4

    タマネギが茹で上がったら2のボールに入れて、すったニンニク、ベーコン(炒めた油ごと)セロリの葉っぱを入れて、塩コショウで味付けをします。

  5. 5

    最後に、レモン汁をじゅわ~っと絞って、できあがりでーす。

コツ・ポイント

ジャガイモは煮崩れのしにくいメークインを使ったほうがいいですよ。

このレシピの生い立ち

親戚の家で食べた物をアレンジしてみました。
レシピID : 200652 公開日 : 05/06/03 更新日 : 05/06/03

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