ゆで栗

栗を水で洗う。（可能であれば、半日〜１日水に浸しておく）

鍋に栗を入れ、栗が浸るちょっと上くらいまで水を入れ、火にかける。

沸騰してきたら火を弱火〜中火にして、塩を入れる。