豆腐ステーキ・青ジソ＆きのこソース
Description
おなじみの豆腐ステーキも青ジソで爽やかに。
comet
材料
（4人分）
1丁
1パック
1パック
1袋
10枚
サラダ油
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
酒
大さじ2
大さじ1.5
作り方
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1
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木綿豆腐は4等分して水気を拭き取る。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を焼く。焦げ目がついたら返し、蓋をして蒸し焼きにする。
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3
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豆腐に火が通ったら、皿に取り出す。オリーブ油を足し、きのこを炒める。
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4
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きのこがしんなりしたら、酒、白醤油を入れ、混ぜる。青ジソを入れ、ひと混ぜしたら火を止める。
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5
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豆腐の上にきのこをかけて、出来あがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
わが家は八百屋さんもあきれるほどのきのこ好き。冷蔵庫の青シソと組み合わせました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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