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デラックス牡蠣フライ

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Description

安い特売の牡蠣で手軽にゴージャス感を味わえます
詳しい作り方はブログで...『すー太郎』で検索してネ♥

材料

牡蠣
1パック（加熱用の安いものでOK)
ハンペン
大判1枚～1.5枚
小麦粉
適宜
パン粉
適宜
我が家のタルタルソース
豆腐大2、ヨーグルト(無糖）大2、マヨネーズ大2 赤玉ねぎ（みじん切り）適宜、塩麹小1～大1/2 黒酢小1

作り方

  1. 1

    写真

    ・牡蠣はよく洗って水気をキッチンペーパーで拭いておく
    ・ハンペンはみじん切りに

  2. 2

    写真

    小麦粉を水で溶いた液にくぐらせ、ハンペンの衣をつける
    ついてないところのないように均一につける

  3. 3

    半分くらい浸かるくらいの油で、中温で回しながらこんがり揚げる

コツ・ポイント

ついてないところのないように均一につける。揚げるとすごく膨らむので
ぎゅっと押し固めるようにして...
我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11388757842.html

このレシピの生い立ち

子供が牡蠣が嫌いなので克服メニューで作りました
レシピID : 2008133 公開日 : 12/10/27 更新日 : 12/10/27

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すー太郎・ホネリ
デラックス牡蠣フライ
by すー太郎・ホネリ