簡単美味しい☆カブの葉と油揚げの炒め物♪

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Description

かぶについていた葉がとても立派だったので、炒め物にしてみました。和風ドレッシングで味付けすることで、さっぱりおいしく♪

材料 (4人分)

5株分
2枚
サラダ油
小さじ1/2
和風ドレッシング
大さじ2

作り方

  1. 1

    カブの葉はよく洗い、食べやすい長さに切ります。
    油揚げは1㎝幅に切ります。

  2. 2

    フライパンで油揚げを炒め、ペーパータオルの上に取出します。
    サラダ油でカブの葉を炒めます。

  3. 3

    火が通って、カサが減ったら、ドレッシングをかけて混ぜます。
    油揚げを戻し入れて軽く炒めます。

コツ・ポイント

油揚げは湯通しせず、炒めてパーパータオルの上に乗せることで余分な油が取れます。
味付に和風ドレッシングを使うことで、さっぱりおいしくなります。
ノンオイルのドレッシングの場合は、サラダ油の代わりにごま油小さじ1を使うとコクUPです。

このレシピの生い立ち

かぶの葉が立派だったので、1品野菜のおかずを作りました。
レシピID : 2009121 公開日 : 12/10/28 更新日 : 12/10/28

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