簡単美味しい☆カブの葉と油揚げの炒め物♪
作り方
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1
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カブの葉はよく洗い、食べやすい長さに切ります。
油揚げは1㎝幅に切ります。
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2
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フライパンで油揚げを炒め、ペーパータオルの上に取出します。
サラダ油でカブの葉を炒めます。
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3
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火が通って、カサが減ったら、ドレッシングをかけて混ぜます。
油揚げを戻し入れて軽く炒めます。
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コツ・ポイント
油揚げは湯通しせず、炒めてパーパータオルの上に乗せることで余分な油が取れます。
味付に和風ドレッシングを使うことで、さっぱりおいしくなります。
ノンオイルのドレッシングの場合は、サラダ油の代わりにごま油小さじ1を使うとコクUPです。
味付に和風ドレッシングを使うことで、さっぱりおいしくなります。
ノンオイルのドレッシングの場合は、サラダ油の代わりにごま油小さじ1を使うとコクUPです。
このレシピの生い立ち
かぶの葉が立派だったので、1品野菜のおかずを作りました。