なよちゃんの鶏のから揚げ

下味のお酒と醤油は鶏肉全体に味がつくくらいの量で。片栗粉と上新粉も鶏肉全体にからむくらいの量で。揚げる時は、時間をかけ過ぎると肉がかたくなるので、2分で裏返し、また２分くらいの感じでちょうど良いかも。（余熱で火が通る為。）

母の唐揚げを教わり作ること数回。やっと1人で最後までやり遂げ、家族にお墨付きを頂けた唐揚げです。母は、計量せずに作るため、しっかりした分量分からず・・・分量適当でごめんなさい。