うどの味噌いため

うどの葉はざく切りにする。うどの先端部分は千切りにする。

フライパンに油を入れ、よく熱する。うどの先端部分を入れる。火が通ったら、葉の部分も入れる。

砂糖を入れ、味噌を入れて味を調える。