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しめじをほぐし、400ccの水を沸騰させ、鶏がらスープをいれてしめじを茹でる。3分~4分茹でたらザルにとっておく。
しめじをボールにいれ、オイスターソースを絡めておく。別のボールに卵を割りいれ、酒・砂糖をいれ、混ぜあわせる。
フライパンを十分予熱し、サラダ油とごま油を入れ、強火にする。
卵をいれ、30秒程でしめじ・かにかまをいれ、全体を混ぜあわせたらすぐ皿に取る。
嬉しいコメントありがとうございます!
ありがとうございます!栄養バランス完璧ですね(^^)
CHI〜CHANさんいつもレポありがとうございます!