さっぱり紅茶豚

さっぱり紅茶豚
茹でて漬けこむだけで出来る、暑い夏にぴったりでおつまみにももってこいのおかずです

材料 (2人分)

豚もも(塊)
300g
紅茶のティーバッグ
2個
濃い口しょうゆ
80cc
80cc
80cc

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かし火を止めて紅茶のティーバッグを入れて紅茶を煮出す。

2

ティーバッグを取り出し豚肉を約40分茹でる。冷めるまでそのまま漬けておく。

3

調味液を合わせる。冷めた豚肉を漬け込む。冷蔵庫で1日漬ける。薄くスライスして、練り辛子をつけていただく。付け汁は添えた野菜にかけても美味しいですよ。

コツ・ポイント

豚肉は時々上下を返しながら茹でてくださいね

このレシピの生い立ち

レシピID : 201103 公開日 : 05/06/05 更新日 : 05/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

07/11/06

写真

簡単で美味しくてパーティでも好評でした♪

ykazumi7

簡単っていいですよね♪好評でよかったですw

06/08/16

写真

暑い日だったのでさっぱりして美味しかったです。

みえ2

良かった♪気に入ってもらえると嬉しいです♡

06/08/05

First tsukurepo mark
写真

豚バラを使いました。さっぱり酢がきいておいしかったです。

スタッフたかこ

豚バラでは作ったことはありません。早速作ってみますね♪

Profile ちゃおりん 2007年05月19日 10:32
はじめまして。
豚モモ肉のブロックでお料理をするとパサついたり
硬くなってしまいます。
こちらのレシピも豚モモを使っていらっしゃいますが
パサついたり、硬くなってしまいませんか。
そうならないとすると何かコツはあるのでしょうか。
ぜひ教えて下さい。
美つき 2007年05月20日 10:03
コメントありがとうございます♪
やっぱりもも肉なので、ぱさつき感はどうしても感じます。
この紅茶豚は、厚めより、薄めにスライスしたほうがおいしいので、そのぱさつきはあまり感じなくておいしくいただけるよ思いますよ。
それと、漬け汁といただくことかな
あまり参考にならないかもですが・・・