コロッケ蕎麦
komabin
作り方
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1
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コロッケと一緒に茄子を素揚げしておく。
ワカメはサッと洗い、ネギと柚子の皮は刻んでおく。
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2
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市販の蕎麦を表示通りに茹で、汁も表示通りに作っておく。
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3
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器に汁をはって蕎麦を入れ、コロッケ・茄子・ワカメ・ネギ・柚子を乗せたら完成。
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4
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お好みで七味唐辛子をかけて召し上がってください。
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コツ・ポイント
コロッケは手作りでなくてもOK。
今回は茄子を入れましたが、普段はコロッケとワカメだけで作っています。
今回は茄子を入れましたが、普段はコロッケとワカメだけで作っています。
このレシピの生い立ち
立ち食いそばで食べたコロッケ蕎麦が美味しかったのを思い出したので。
