めっけもん♪意外と美味！白菜の塩漬け

白菜を洗い、荒めに千切りする。ボールに入れ、塩でもみ、しっかり絞る。

袋に入れて、しっかり空気を抜く。
ピリッが好きな方は鷹の爪をいれて＾＾

袋を平にして、重石を置く（例えば、お味噌を重石がわりに）

出来上がり。