めんつゆで里芋とろろご飯
作り方
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1
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里芋は、良く荒い2ヶ所」切り込み入れます。圧力鍋で、5分加熱します。皮をむき、すり鉢ですり潰します。
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2
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だし汁に、めんつゆを入れます。①の中に、混ぜた汁を少しづつ入れて混ぜます。ねぎを入れて混ぜます
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3
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温かいご飯に、掛けて食べます。里芋とろろ残った場合フライパンで、焼いて食べても美味しいよ。
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コツ・ポイント
里芋は、切り込み入れて置くと皮をむくとき綺麗にむけます。
圧力鍋は、加圧したら弱火で5分加熱します。冷めたら取り出します。圧力鍋のない場合、茹でる又1個づつラツプで包んでレンジで加熱してね。
圧力鍋は、加圧したら弱火で5分加熱します。冷めたら取り出します。圧力鍋のない場合、茹でる又1個づつラツプで包んでレンジで加熱してね。
このレシピの生い立ち
金スマ一人農業の紹介レシピアレンジして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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