人参のタラコ炒め

タラコは皮を切って筋を入れた後包丁の背でしごいて、こそげとり酒を加えてほぐしておく。

鍋に油を入れて火にかけ人参をしんなりするまで弱火で炒める。

２に１を加え酒の水分が飛ぶまで弱火でかき混ぜななら炒める。