じゃがいもフォカッチャ。
Description
2015.2.17話題入り感謝♪ じゃがいもをたっぷり練り込んだ、ふわふわのフォカッチャです。
＊さらさ＊
材料
（6〜8個）
150g
100g
きび砂糖
10g
塩
3g
インスタントドライイースト
2g
75g～
10g
○岩塩などお好みの塩
適宜
○オリーブオイル
適宜
作り方
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1
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○以外の材料をこねる。まとまってきたら、ショートニングも一緒にこねあげる。
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2
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2倍の大きさになるまで1次発酵させる。
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3
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生地ができあがったら、6〜8等分してベンチタイム15分。
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4
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天板の上で生地を円状に伸ばし、2次発酵させる。
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5
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粉をつけた指を押し込み、オリーブオイルを塗って岩塩をまぶす。
220度のオーブンで13分。
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6
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2015.2.17話題入りさせていただきました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
お好みで粉チーズを振ったり、ピザにしても♪
芋の水分によって加水を調整してください。
スーパーカメリア使用。
芋の水分によって加水を調整してください。
スーパーカメリア使用。
このレシピの生い立ち
おいも消費を兼ねて、子供の朝ゴパンにちびサイズで作りました。
(
)
＊さらさ＊
