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れんこんと牛肉のオイスター炒め

れんこんと牛肉のオイスター炒めの画像

Description

ご飯が進む♪おつまみにも♪

材料 （4人分）

レンコン
220ｇ
牛肉(薄切り)
150ｇ
いんげん
100ｇ
●塩コショウ
少々
●酒、醤油、サラダ油
各小さじ１
ごま油
大さじ２
★オイスターソース
大さじ２
★酒
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
いり白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥き、食べやすい大きさの薄切りにして、水にさらす

  2. 2

    牛肉を食べやすい大きさに切り、●の下味をなじませる

  3. 3

    いんげんを長さ4センチに切り、シリコンスチーマーでレンジに1分30秒！

  4. 4

    １のレンコンをざるにあげ、水を切る

  5. 5

    フライパンにごま油大さじ1をひき、２の牛肉を炒め、色が変わったらいったん皿にあげる

  6. 6

    フライパンにごま油大さじ1を足し、レンコンを炒め、いんげんを加える

  7. 7

    ５の牛肉をフライパンに戻し、★を入れて混ぜ合わせ、いり白ゴマを振り入れる

コツ・ポイント

彩りにいんげんを使いましたが、枝豆やピーマンなども良いと思います。
醤油は、にんにく醤油を使いました。

このレシピの生い立ち

大好きなレンコンをきんぴら以外で食べたくて～♪
どこかで見かけたレシピを自分流にアレンジしてみました（*＾。＾*）
レシピID : 2015225 公開日 : 12/11/02 更新日 : 12/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2019年10月24日
写真
クック4PVWU5☆
美味しくできました！
2014年3月26日
写真
piroro17
また作りましたー♪　お気に入りです♪

『お気に入り』だなんて嬉し〜い(*^^*)リピ感謝です♡

2014年3月4日
写真
piroro17
しめじ入りです！　また作ります！

しめじ、良いですねぇ～！！美味しそう☆また、作ってください！

2014年2月25日
写真
なんだッッ
パプリカで作ってみました。美味しかったです(^^)

彩り良くて美味しそう～（＾▽＾）作ってくださって感謝です☆

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( )
erierich
れんこんと牛肉のオイスター炒め
by erierich