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☆翌日も！ふわふわしっとりパン☆

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Description

翌日も温めずにふわふわしっとり♡

材料 （小さいパン14個分）

強力粉
245g
ホットケーキミックス
55g
牛乳
200g
塩
4g
砂糖
20g
バター(マーガリン)
25g
ドライイースト
4g

作り方

  1. 1

    材料をHBに入れて生地を作る。1次発酵まで☆

  2. 2

    軽くガス抜きしてベンチタイム15分。

  3. 3

    好きな形にして2次発酵。
    オーブンの発酵機能で40℃で30分。
    生地が約2倍に膨らめばOK☆

  4. 4

    180℃で15分、途中焦げそうであればアルミをかけて、更に5分焼けば完成！
    オーブンの種類により、20-30分。

  5. 5

    ツヤを出したいときは、溶き卵でコーティングを☆

コツ・ポイント

粗熱が取れたらジップロックなどにすぐ保存すると、ふわふわしっとりが尚保てます☆

このレシピの生い立ち

薄力粉を切らしていて代わりにHMを使いました☆
レシピID : 2015769 公開日 : 12/11/03 更新日 : 12/11/03

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