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豚肉ときのこのケチャップマヨ炒め♪

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Description

子供も大好きケチャップ味です♪
隠し味にカレー粉と粉チーズを使ってます。

材料 （３~４人分）

豚肉
２５０ｇ
しめじ、エリンギ等のきのこ類
それぞれ小１パック程度
★ケチャップ
大３
★マヨネーズ
大１
★カレー粉
小1/4~小1/2
★しょう油
小1/2
粉チーズ
大１
塩コショウ
少々
酒
少々
パセリ(乾燥)
飾り用

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り塩コショウをふってからビニール袋にいれ、酒を入れて揉みこんでおく。

  2. 2

    しめじは小房にわけ、エリンギは手で小さめに裂いておく。

  3. 3

    フライパンに薄く油をしき（分量外）豚肉を炒める。
    豚肉にほぼ火が入ったらきのこを追加し、蓋をして２~３分蒸し焼きにする。

  4. 4

    すべてに火が通ったら★の調味料を入れる。
    もしきのこから水が多く出ていたら★を入れる前にキッチンペーパーでふいておいてね

  5. 5

    調味料が馴染んだら、粉チーズをふり入れざっと混ぜて完成です♪

コツ・ポイント

ケチャップの量はお好みで調節してください♪
④の手順でも書きましたが、きのこから水分が多く出ていたらキッチンペーパーでふき取ってから調味料を入れる方がおいしく出来上がります。
最後の粉チーズがコクを出してくれますよ~♪

このレシピの生い立ち

子供が好きなケチャップ味できのこがたっぷり食べられるよう作ってみました♪
ケチャップだけでは味が単調すぎるので、カレー粉や粉チーズで味の深みを出したつもりです。
冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞ~☆
レシピID : 2016133 公開日 : 12/11/03 更新日 : 12/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年2月25日
写真
yukoko☆
少し味濃くなっちゃいましたがおいしかったです♪
2014年5月29日
写真
ぱてきっちゃん
カレー粉でコクがでて美味しかったです！また作ります☆

とっても素敵なつくれぽありがとうございます♪大感謝！

2013年6月28日
写真
かなりんココりん
粉チーズがアクセントでいいですね(^-^)夫のお弁当にも♪

粉チーズがとっても効いてますよね♪お弁当にもin感謝！

2013年5月9日
写真
HiranoMiwa
カレー粉の隠し味いいですね！美味しかった！明日お弁当にも入れます

カレー粉が入るだけで味がぐっと締まりますよね！美味しそう～♪

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ゆさせママ♪
豚肉ときのこのケチャップマヨ炒め♪
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