ゼラチン無しすぐに食す！もちもち杏仁豆腐

とにかく、焦げないように弱火で作る事です。

もっちりの杏仁豆腐が食べたくて、色々試したりしながら、たどり着いたのがワラビ餅粉を使う方法です。スーパーで売ってるお安いワラビ餅粉で作れます♪ワラビ餅粉の分量を試行錯誤の上、完成したレシピ。ぎりぎり固まる分量ですので正確に測ってね。