ふわっともっちり。お豆腐パンケーキ
HIROMIKOSAN
作り方
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1
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豆腐をボールの中に入れ、泡だて器ですり混ぜる。
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2
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①に卵、砂糖、水を入れ混ぜる。
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3
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粉類を入れ、サッと混ぜる。
バニラエッセンスと溶かしバターを入れ混ぜる。
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4
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フライパンで焼いたら。。。完成
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コツ・ポイント
・豆腐をペースト状にすること。
・粉類を入れたら、さっくり混ぜる。
・お水の量はお豆腐の水分量によって変わるので、 調整してください。
・粉類を入れたら、さっくり混ぜる。
・お水の量はお豆腐の水分量によって変わるので、 調整してください。
このレシピの生い立ち
パサパサしたパンケーキが苦手。。。お豆腐ドーナツのようなもっちりとした食感を手軽に再現したくて。
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