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Description

しょうゆ麹で味付け簡単!
お肉もジューシーに♪

画像なくてすみません!

材料

しょうゆ麹
大さじ1
しょうが
小さじ1
はちみつ
小さじ1~2

作り方

  1. 1

    豚肉にしょうゆ麹をもみ込み、冷蔵庫で寝かせます。(一晩でもいいし、時間がなかったら1時間以内でも)

  2. 2

    しょうがは擦っておきます。
    分量外の油をフライパンに入れてしょうゆ麹漬けの豚肉を炒めます。

  3. 3

    豚肉に火が通ったらしょうがとはちみつを加えて味を整えて出来上がりです♪

コツ・ポイント

麹漬けは焦げやすいので、あまり強い火で炒めない方がいいです。
はちみつはお好みで。なくてもOK。
しょうがも好みで増減してください。
しょうゆ麹も目安です。使うモノによって塩分の濃さは違うと思うので加減してください。

このレシピの生い立ち

母が作ったしょうゆ麹を活用。
レシピID : 2016904 公開日 : 12/11/04 更新日 : 12/11/04

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