蒲焼きのたれで簡単！ブリの蒲焼き丼

ぶりの切り身を皮面に向かって開き、縦に筋を入れます。

ぶりの切り身を皮面から焼きます。
水を少量入れて蒸し焼きにしつつ、こんがり焦げ目も付けましょう。

火が通り、焦げ目も綺麗に付いたら蒲焼きのたれをかけて絡めます。