残った高菜でチャーハン
まめぴょ
作り方
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1
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テフロンフライパンを火にかけ、サラダ油とちりめんじゃこを入れる。
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2
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ちりめんじゃこがパリパリ音がし始めたら高菜を入れ、混ぜながらさっと炒める。
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3
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砂糖を入れ、絡んだら中華顆粒スープの素と醤油を回し入れ、火を弱めて炒める（水分が飛びすぎてカラカラにならないように）。
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4
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ご飯を入れ切るように炒める。最後に塩胡椒で出来上がり。
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コツ・ポイント
砂糖を入れると高菜の辛味が和らぎます。味付けは高菜の塩加減で変わるので、濃すぎたら最後ご飯を多めに入れるなどしてくださいね。
このレシピの生い立ち
高菜、好きなんですが、残り少なくなるとなんだか誰も手を付けなくなるという(^-^;そうなる前にチャーハンにするとおいしい(o^〜^o)漬物のままだと辛味が苦手な娘も、こうするとパクパク食べます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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