ホワイトベイクドチーズケーキ

グラハムクラッカーを細かく砕き、溶かしバターを加えたものを、方の底に敷いておく。
オーブンを200℃に温めておく。

マスカルポーネチーズに砂糖を加え、砂糖が溶けるまで混ぜる。

卵白、ヨーグルト、コアントローを順次加え、よく混ぜる。

型に３を流し込み、200度に温めておいたオーブンで、湯煎にかけながら15分焼く。
110度に温度を下げて、40分焼く。

柔らかいので、型のまま冷蔵庫で冷やす。

残ったブルーベリーの実と缶汁を火にかけて、てきとーにとろみをつけ、ソースにしてかけてみました。