完熟柿の簡単炊飯器ケーキ
みゃみゃん
作り方
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1
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柿は皮をむいて８等分に切り、小さく切る。適当でOK。
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2
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たまご、砂糖、サラダ油をボールに入れ、泡立て器でまぜる。
私はボールを計りに乗せて、計りながら入れちゃいます。
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3
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切った柿を２に入れ、泡立て器でつぶしながら混ぜる。
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4
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ベーキングパウダー、小麦粉を３に入れ、切るように混ぜる。
本当なら粉類はふるうのでしょうが、私はそのまま(^_^;)
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5
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炊飯器に入れ、スイッチオン。
我が家の炊飯器はケーキコースが有るので、それで焼いてます。
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6
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焼きあがったら取り出し、冷まして完成。
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コツ・ポイント
柿はやわらか～くなったものを使ってください。固いのは試してないのでどうなるか不明です(=_=)
甘さ控えめなので、お好みで砂糖追加してください。
甘さ控えめなので、お好みで砂糖追加してください。
このレシピの生い立ち
家族は柿嫌い。どんどん熟成されていく柿を救出＆家族に一緒に食べてもらうため、作ってみました。
flan*さんのID1309288のにんじんケーキを参考にした物をよく作っていて、柿でもいけるかな～と。
flan*さんのID1309288のにんじんケーキを参考にした物をよく作っていて、柿でもいけるかな～と。
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