アボカドササミトマトのオリーブ酢みそ

沸騰したお湯に丸鶏がらスープ少々、サラダ油を三滴ほど入れて、ササミを入れる。入れたらすぐに火を止めて、10分ほど放置。

トマト、きゅうり、アボカドを一口大の大きさに切る。

ササミを取り出して、手で一口大の大きさにちぎり、冷ます。冷ましたらトマト、きゅうり、アボカドと混ぜ合わせる。

3の野菜に4のソースをかけて、完成。