バイ・カパオ(タイのチャーハン)

これからの季節、汗をかきながらがつがつ食べたい1品です。いつものチャーハンに飽きたらこんなアジアンスタイルにしてみては?とっても簡単にできちゃいますよ。

材料 (2人分)

鶏ひき肉
200g
青唐辛子
5本
1片
2分の1片
ねぎ
1~2本
2個
ごはん
2人分
少々
少々

1

にんにく、しょうが、唐辛子、ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで炒め、香りを出す。
卵はフライパンで炒り卵にしておく。

2

次にひき肉、バジルを入れひき肉に火が通ったらナンプラー、塩を加える

3

ここにご飯、炒り卵を加えて炒める

コツ・ポイント

タイ米で作ったら本場の味になりますよ!
赤唐辛子でもOK

このレシピの生い立ち

レシピID : 20231 公開日 : 01/05/05 更新日 : 01/05/05

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