えんどう豆とパプリカのカラフルサラダ
☆すいか☆
作り方
-
-
1
-
えんどう豆はさやから出す。パプリカは１cmの角切り
-
-
-
2
-
鍋に湯を沸かし塩を入れ沸騰したらえんどう豆を入れ、好みの硬さになるまで茹で火を止める
-
-
-
3
-
②の鍋にパプリカを入れ、そのまま常温まで冷ます
-
-
-
4
-
常温まで冷めたらザルにあげ水気を切る
-
-
-
5
-
器に入れ、フレンチドレッシングで和えれば完成です
-
-
-
6
-
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/
にて掲載しています
-
-
-
7
-
☆フレンチドレッシング
ビネガー（５０ｃｃ）+オイル（１５０ｃｃ）+塩（小さじ1/2）+マスタード（大さじ１）+胡椒
-
-
-
8
-
ボウルにマスタード・塩・胡椒・ビネガーを入れ混ぜ合わせ、オイルを少しずつ加えながら混ぜあわせます
-
コツ・ポイント
フレンチドレッシングは市販のものでも構いません。
急いで作ったので、豆にシワができてしまいました(T_T)ゆっくり水につけたまま冷ますと、シワにならないそうです
急いで作ったので、豆にシワができてしまいました(T_T)ゆっくり水につけたまま冷ますと、シワにならないそうです
このレシピの生い立ち
トマトが嫌いな主人用に、主人が食べられるものだけで別にサラダを作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆すいか☆
