キャベツの外葉の塩麹漬
Description
特製和風ドレッシングでサッパリ食べます。
ふうばあば
材料
キャベツの外葉
4枚から5枚
塩麹
大匙2ぐらい
薄口だし醤油・酢・ごま油
2：2：1の割合で
作り方
コツ・ポイント
辛くなり過ぎないように塩麹の量は控えめに使っています。切り取った堅い葉脈は刻んで味噌汁に入れます「。
このレシピの生い立ち
キャベツを1玉で買ったのでまず外側の葉っぱを浅漬けにしました。あとは6つ割にして干しています。和風ドレッシングは友人に教えてもらったものですが、気に入っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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