簡単・マクロビ！大根と豆乳のポタージュ☆
asase
作り方
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1
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大根を火が通りやすい大きさにカットします。
（小さいほど、早くできます。）
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2
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鍋に切った大根と、飾りのドライパセリ以外の材料を全部入れ、火にかけます。
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3
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大根に火が通ったところで、火を止め、ハンドブレンダーで粉砕☆
（ミキサーでもOK♪軽く潰して、大根の食感を残すのも♪）
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4
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できあがり！スープカップに入れて、パセリをトッピング♪
（写真は粉末のパセリを使ってます♪）
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コツ・ポイント
※コンソメキューブをお使いの場合は、２個で十分だと思います。
※胡椒は挽きたてが、よりおいしいです☆
※我が家はスパイシー好きですので、胡椒はたっぷり２０回ほど、グラインダーで挽き入れています☆
※胡椒は挽きたてが、よりおいしいです☆
※我が家はスパイシー好きですので、胡椒はたっぷり２０回ほど、グラインダーで挽き入れています☆
このレシピの生い立ち
イタリアンで食事していた時に、「これ作れそう！」と思ったのがきっかけです☆
簡単で、おいしくて、おしゃれな感じなので、お友達をお招きする時の一品にもオススメです！
簡単で、おいしくて、おしゃれな感じなので、お友達をお招きする時の一品にもオススメです！
