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鶏胸肉のピカタ

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Description

ふっくらおいしい鶏肉のピカタをつくりました。

材料

鶏胸肉
２枚
塩コショウ
適宜
酒
大さじ２
☆卵
２個
☆粉チーズ(パルメザン)
大さじ４
☆パセリ(乾燥)
適宜
小麦粉
適宜

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口サイズにそぎ切りにする

  2. 2

    そぎ切りした鶏肉ビニール袋に入れ、塩こしょう、酒を混ぜ合わせ下味をつける

  3. 3

    ボウルに☆を全て入れ、よくかき混ぜておく

  4. 4

    下味をつけた鶏肉の表面に小麦粉をつける

  5. 5

    卵液に小麦粉をつけた鶏肉をくぐらせる

  6. 6

    フライパンに油(分量外）を熱し鶏肉を焼く

コツ・ポイント

フライパンで焼く時に油＋バターで焼くとより風味が増しおいしいです。
チーズが大好きな方は粉チーズを増やしてください。

このレシピの生い立ち

安くてローカロリーな鶏胸肉をおいしく食べれるようにピカタにしてみました。
娘の大好きな粉チーズを混ぜたところとてもおいしく出来ました。
レシピID : 2026142 公開日 : 12/11/12 更新日 : 12/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年9月13日
写真
あっこママにゃん
柔らかくてチーズの風味最高☆ご馳走さまです(^ ^)

チーズ好きにはたまらないですよね♪　　　れぽさんきゅです☆

2013年3月14日
写真
ピロさんとプリさん
とっても柔らかくて美味しく出来ました!! 夕飯と翌日のお弁当に!

ふっくらおいしそう♪さめてもふっくらしているのでお弁当にも◎

2013年1月18日
初れぽ
写真
えりんぎ112
チーズがいい仕事してますね♪胸肉じゃないみたい！感動！

れぽありがとうございます♪チーズ入れるとおいしさｕｐですね☆

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かふぇおれ好き
鶏胸肉のピカタ
by かふぇおれ好き