ワイワイ♪パクパク♪チキンスティックカツ
りーたみ
作り方
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1
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鶏胸肉を厚みを均等にして10～12本位の棒状に切り分け、塩・こしょうしておく
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2
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小麦粉・水・バルメザンチーズを混ぜ合わせ（天ぷらの衣程の固さです）鶏肉をくぐらせる
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3
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パン粉をつけて油で揚げる
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4
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お好みのソースであつあつ揚げたてを召し上がれ♪
（オーロラソース・塩・とんかつソースなど色々揃えると楽しいね）
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コツ・ポイント
パン粉をつけた後、手でそっと握って形を整えてから揚げると綺麗な形になります。
このレシピの生い立ち
カフェド・パリのモニターに当選したので美味しいワインに合うパーティ料理を考えました。
お安い胸肉でたくさん出来ます^^
お安い胸肉でたくさん出来ます^^
りーたみ
