ベーコンもやし炒め&煮卵ラーメン
Description
ベーコンの風味ともやしのシャキシャキに煮卵の濃厚さがたまりません
かずかる
材料
（1人分）
作り方
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1
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煮卵作成（沸騰したお湯に冷蔵庫から取り出した卵を入れ7分冷やして殻をむいてめんつゆに半日以上漬け込む）
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2
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ベーコンを4等分に切りフライパンで炒める
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3
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2にもやしを入れベーコンから出た油が絡むように炒め塩胡椒をしてこま油で風味付けをする
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4
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ラーメンを茹でている間に煮卵と薬味ねぎを切っておく
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5
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麺が茹で上がったらスープに3と4を盛り付け海苔を載せて出来上がり
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コツ・ポイント
もやしはシャキシャキ感が残るように炒めた方が色々な食感を楽しめます
このレシピの生い立ち
ベーコンを炒めると油がいっぱいでるがコレが旨味成分たっぷりなので野菜と炒めると捨てることなくムダがないのではと思いつきました
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