ブロッコリーと卵のサラダ

ブロッコリーは茹でても良いですが、蒸すことをお薦めします。蒸し器がなくても、深めのフライパンに湯を沸かし、中に足付の台を入れてその上にブロッコリーを乗せて、蓋を閉めたら蒸せます。

冷蔵庫整理で思いつきました。主人がとても褒めてくれました。