味付けポン酢だけ。ピーマン人参じゃこ炒め
yukkippe
作り方
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1
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ピーマン・人参を細切りに。私は人参は、ピーラーで直接、フライパンの上ですっちゃいます笑。
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2
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油をひいたフライパンでじゃこを先に炒め、割とカリカリしてきたら（1）も加えて炒める。
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3
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（2）にポン酢を入れる。フライパンが熱々になってたら一瞬でポン酢がなくなるので、火からいったん下げてから入れるといい
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4
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お好みでごま油とごまを入れる
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コツ・ポイント
ピーマンは火を通しすぎると色が悪くなるし、苦味も出る気がするので、炒めすぎないで。
人参は、油と相性がいいと習った記憶があるので、じゃこのあと先に人参を炒め、後ピーマンの順がいいかな。
人参は、油と相性がいいと習った記憶があるので、じゃこのあと先に人参を炒め、後ピーマンの順がいいかな。
このレシピの生い立ち
自営なので昼ごはんも作る私。時間もないのに後一品がない〜ってときにとっさに思いつきました。とにかく簡単！でも美味しい！おすすめ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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