中華風・牡蠣のしぐれ煮炊き込みご飯

米は炊く３０分前にとぎ、ザルに上げて水けを切ります。

牡蠣は流水で優しく洗いザルに上げて水けを切っておきます。

鍋に煮汁の材料を入れ弱火にかけます。

煮立ったら牡蠣を加え弱火で煮ます。
※写真は半分の量（牡蠣１５０ｇ）です。

煮汁と牡蠣とに、こし分けます。

炊飯器の内釜に米を入れ、煮汁大さじ４と中華スープ（又は水）を合わせて普段の分量で炊きます。

炊き上がったら牡蠣を加え５分ほど蒸らします。
茶碗によそい、万能ねぎを散らし出来上がりです。