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キャベツたっぷり浜松餃子

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Description

キャベツたっぷりでぱくぱく食べられる餃子です

材料 （90個くらい）

豚ひき肉
100g
キャベツ
ざる山盛り
にんにく
一かけ
長ネギ
1/2本
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1/2
餃子の皮
90枚
塩
適量

作り方

  1. 1

    キャベツのみじん切りをざるに山盛りになるくらい入れ、塩で揉んでしっかりと水がでるまで40分くらいおいておく。

  2. 2

    ボウルにしっかり水気を切ったキャベツ、ひき肉、みじん切りにしたネギとにんにく、醤油、オイスターソースを入れよーく練る

  3. 3

    ラップをして冷蔵庫で３０分くらい休ませる

  4. 4

    餃子の皮で包んで焼く

コツ・ポイント

キャベツは水を抜くとかさがへるので多めに切ります。包んだ餃子に片栗粉をまぶしておくとはねつきに出来ます。丸く焼いて真ん中にゆでモヤシを添えるのが浜松流です。

このレシピの生い立ち

いろいろ試した中で、これがいちばんシンプルでおいしかったです。
レシピID : 2031052 公開日 : 12/11/16 更新日 : 12/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年2月25日
初れぽ
写真
ポネポネット
あっさりでいくらでも食べられますね(‘`*)今度はもやしも…笑

ありがとうございました！

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( )
ヒメミコ
キャベツたっぷり浜松餃子
by ヒメミコ