ボジョレーワインに合う牡蠣のムニエル

牡蠣をよく水洗いしてキッチンペーパーで水分を拭き取る。（しっかり拭き取って下さい）

牡蠣にしっかり塩、胡椒をしてから、小麦粉をまぶします。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、熱してから牡蠣を投入します。しっかり表面がカリカリになるまで両面をよく焼きます。