低脂肪牛乳で増やすカスピ海ヨーグルト

カップに、スキムミルクを入れる。（ヨーグルトの容器を使うと便利です）

少量の牛乳を入れ、スプーンで混ぜてスキムミルクをしっかり溶かす。

残りの牛乳を入れる。

空気を通す和紙(ナプキン）などで蓋をして常温に置いておく。

夏なら1日で、冬なら2~3日後に中を見て固まっていれば完成。スプーンで一混ぜし、しっかり蓋をして冷蔵庫へ。