これは絶品！ナメコ入り即席塩ラーメン
インディ藤田
作り方
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1
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指定の量の水を鍋で沸かし、沸騰したら麺を投入。麺がほぐれたら、食べやすい大きさに切った白菜を入れる。
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2
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残り２分の段階で、さっと湯がいたナメコを投入。残り1分でチンゲン菜、豚肉を続けて入れる。
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3
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残り10秒で火を止めて、付属のスープを入れ、味噌も溶かし入れる。軽く混ぜて、麺から器に盛り、具とスープを入れる。
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コツ・ポイント
味噌はあくまで隠し味。味噌ラーメンにはならないように注意。ナメコのだしを十分に堪能しましょう。麺が伸びないよう、少し早めに火を止めます。緑野菜はネギや小松菜でもOK。食べる時は胡椒で始めて、後半七味でもいけます。
このレシピの生い立ち
塩味の袋ラーメンがイマイチもの足りなかったので、ナメコの力を借りてみたら大正解！ 他の袋ラーメンの塩味でもいけるかも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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インディ藤田
