基本の＊若布と豆腐の味噌汁＊

鰹節で出汁を作り、削り粉を入れる。

豆腐は賽の目に、長ネギは小口切りにする。

出し汁を火にかけ、沸騰したら豆腐を入れ、中火にする。再沸騰したら火を弱め、味噌を入れる。