白菜と豚バラのミルフィーユ鍋（生姜入り！
こりまんまおいしー
作り方
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1
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白菜に豚バラを並べて、土生姜を散らす。これを何度も重ねていき、この日は６～７段重ねました。
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2
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①を鍋の深さくらいに切る。
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3
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お鍋にぎゅっと詰めていく。隙間に春菊や白ネギを差し込む。
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4
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★印の出汁を注いで蓋をして火にかける。沸騰して吹きこぼれない程度に火を落として火が通るまでしばらく煮込んだらできあがり！
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コツ・ポイント
基本、白菜と豚バラだけでOKだけどバランス考え春菊や白ネギなど加えました。こりまんまオリジナルのコツは刻んだ土生姜を一緒に挟むことで臭み消しとポカポカ暖まって最高です。出汁の味を薄めにしてこのみでポン酢やゴマだれもgood。
このレシピの生い立ち
白菜２玉頂いて。。。大きな実葉を生かせる料理をしようと、テレビや雑誌で見たことあった白菜と豚をぎゅっと詰めたお鍋にしてみよう！と作ってみた。味付けは適当だったけどそのうち、薄けりゃ好みのタレで食べるようになりわりとゆる～い感じで最初は作った
こりまんまおいしー
