牡蠣ときゅうりのワサビ醤油和え

●大根おろしの水分は、お好みで絞って調整をする。水分量で味が薄くなったり濃くなったりしてしまうので、しっかり味見をして醤油の量を調整する。●ワサビの量もお好みで。

TV料理番組「笑顔がごちそう　ウチゴハン」（テレビ朝日・2012年9月16日放送）で紹介された、笠原料理長の「ササミのわさび醤油和え」を参考にして、牡蠣でアレンジしてみました。