新生姜の生春巻アンチョビディップ添え
masuyan21
作り方
-
-
1
-
ホウレンソウを茹で、しっかりと水を切っておく。
-
-
-
2
-
生サーモンか、スモークサーモン、胡瓜を拍子型に切っておく。
-
-
-
3
-
ライスペーパーをぬるま湯で戻し、１．２．の材料を巻いていく。
-
-
-
4
-
キッチンペーパーなどで、水分をうまく取りながら丁寧に巻いてください。
-
-
-
5
-
生クリームをホイップし、オリーブオイル、アンチョビペーストを加えディップを作ります。
-
-
-
6
-
４．を等分に切り、皿にディップと盛り合わせて出来上がりです。
-
-
-
7
-
皿に岩塩を敷き、塩で戴いても美味しいです。
-
コツ・ポイント
ライスペーパーは、戻しすぎないで、若干固目の状態のでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜を使ったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
masuyan21
