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岩下の新しょうがは千切りに、たまねぎは5mm幅の串切りに、にんにくはみじん切り、九条ねぎは斜め切りにしておきます。
パスタを袋に書いてある通り茹で始めます。
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りがでたらえびとたまねぎを加えて炒め、塩コショウを。
えびに火が通ったら酒を加えて少し煮込みます。
お出汁と醤油を合わせたものを加えてさらに2~3分加熱。
茹で上がったパスタ、九条ねぎ、岩下の新しょうがをフライパンに入れて1分ほど煮込み、スープの旨みをパスタに吸わせます。
お皿にスープごと盛れば完成!
リピありがとうございます!