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節約&時短レシピ！さつま揚げきんぴら

節約&時短レシピ！さつま揚げきんぴらの画像

Description

お家にある練り物&豚肉で、ボリュームUP！メインにもなるきんぴらです。

材料

さつま揚げ(ちくわ等練り物なら何でもOK)
2枚
豚細切れ肉
100グラム
じゃがいも(ゴボウでもOK)
中2個
にんじん
半分
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
白ごま
大さじ2
胡麻油
大さじ1半

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは千切りに。切ったじゃがいもは一度水洗いして濁った水を捨て、再度水に5分程浸ける。

  2. 2

    さつま揚げと豚肉は1センチ弱の千切りにする。

  3. 3

    フライパンに胡麻油をしき、豚肉とさつま揚げを炒めて焼き色を付ける。

  4. 4

    じゃがいも、にんじんを加えて全体に油が回るように炒めあわせる。

  5. 5

    調味料を全て加え、汁気が無くなるまで炒め、最後に白ごまを入れて混ぜれば出来上がり！

コツ・ポイント

野菜のシャキシャキ感を残すために、終始強火で！炒め過ぎないのがコツです。さつま揚げと豚肉に焼き色を付けると香ばしくて美味しいです！

このレシピの生い立ち

給料日前で冷蔵庫は空っぽ…頂き物のさつま揚げを使って、残り物でなにかできないかと考えました。
レシピID : 2033777 公開日 : 12/11/19 更新日 : 12/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年10月22日
初れぽ
写真
nasubeam
半端に余った薩摩揚&竹輪の消費に♪歯応えよく美味しかったです～♡

返信遅くなってごめんなさい！冷蔵庫の掃除にまたどうぞ！

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ぴかきちりん
節約&時短レシピ！さつま揚げきんぴら
by ぴかきちりん