ふんわり!!サクサク!!鶏の唐揚げ
作り方
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1
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ニンニクとショウガはおろしておきます。鶏のもも肉をボールに入れて、ニンニクとショウガ、しょうゆ、酒、塩、こしょうを入れて20分ほどつけて下味をつけます。
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2
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もう一つのボールに、片栗粉と卵白を入れ、そこに水を少し加えて混ぜます。
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3
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下味をつけた鶏のもも肉を2に入れて混ぜ、油で揚げます。
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ニンニクとショウガはおろしておきます。鶏のもも肉をボールに入れて、ニンニクとショウガ、しょうゆ、酒、塩、こしょうを入れて20分ほどつけて下味をつけます。
もう一つのボールに、片栗粉と卵白を入れ、そこに水を少し加えて混ぜます。
下味をつけた鶏のもも肉を2に入れて混ぜ、油で揚げます。