ざるうどん♪熱々つけ麺風＊おそばでも
なゆほ
作り方
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1
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茄子を切る。
※普通に切っても良いですが、斜めに切り込みを入れながら約１ｃｍ厚さに切ると味が染み込みやすいです。
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2
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豚肉を食べやすい大きさに切ります。
小葱も切っておき、豆腐も用意します。
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3
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鍋に薄く油を引き豚肉を炒めます。
色が変わってきたら、なすも炒めて☆を入れます。
つゆが温まったら豆腐を入れて温めます。
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4
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うどんを茹でて、冷たい水で絞めて、ざるそばのようにします。
写真はお気に入りの妻有ざるうどん♪細麺でGOOD(#^^#)
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5
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つゆを盛り、小葱を散らす。
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コツ・ポイント
我が家は、長ネギやきのこ類、ジャガイモやインゲンなど、その時々、季節の野菜で作ります。
乾麺でなくてソフト麺でも良いし、うどんではなくそばでもｇｏｏｄ♪
乾麺でなくてソフト麺でも良いし、うどんではなくそばでもｇｏｏｄ♪
このレシピの生い立ち
もともとざるうどんが好きなので、いろんな食材で試してます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なゆほ
