高野豆腐の簡単フライ
ぴなちゅん
作り方
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1
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高野豆腐を芯が無くなるまでぬるま湯で戻し、水気をしぼり好みの大きさに切る
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2
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衣を作る
卵、小麦粉、水、塩コショウを混ぜ、もったりするくらいの衣にする
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3
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３にパン粉を付ける
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4
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１８０度の油できつね色になるようカラリと揚げる
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5
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付けだれ１は、ソース＋洋辛子でとんかつ風付けだれ２は、めんつゆ＋ショウガで揚げ出し風
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コツ・ポイント
水の加減は混ぜて感じで様子を見て入れる
塩コショウは濃いめに
塩コショウは濃いめに
このレシピの生い立ち
チキンカツを作るついでに、作ってみたら子供達に大好評♪♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぴなちゅん
